طرطة البسكويت والفرولة🍓

*المقادير

-نحتاج علبة بسكويت

-نحتاج إلى السيرو أو أي عصير لسقي البسكويت( سكر + ماء + سكر فاني)

-للكريم نحتاج

-علبة جبن كريمي أنا عملت ماسكاربون ممكن تعملو فيلادلفيا أو ريكوتا 250g

-علبة قشدة طرية 150g بودرة إلى كانت سائلة عملو 200ml ومن الأحسن تكون النوع الجيد

-100g سكر

-2 petit suisse مزق الفريز ممكن تعوضوه بنكهة الفريز إلى موجود عندكم

-500g فريز

-ورقة من الجيلاتين نعملها في ماء برد

*الطريقة

*******************************

-نأخد القليل من الفريز 150g نطحنو جيدا نصفيه ونعملو فوق النار يسخن واحد 2 دقايق ونضيفلو الجيلاتين ونخليه جانبا هادا كولي الفريز أي التوت

-نعمل السيرو كذلك واحد 5 دقايق فوق النار ونخليه يبرد

-نضرب الجبن مع السكر ونزيد petit suisse

-نضرب القشدة الطرية مع الحليب حتى تشد مزيان إلى كانت سائلة ضروري ماتكون باردة مزيان

-نخلط القشدة مع الجبن وكولي الفريز نخلط حتى نحصل على موس بالفريز نضع هاد الخليط في التلاجة مدة ساعة

-نأخد إيطار أو مول يتحل من الجوانب نسقي البسكويت نعملو في جوانب المول وكذلك القاعدة نعمل فيها البسكوت

-نضع كمية من الكريم ثم نعمل فوقها الفريز مقطع نعمل طبقة من البسكويت ثم الكريم المتبقى لنا ندخلها التلاجة تشد ونزولها من الإيطار نزين الوجه بالكريم شانتي وقطع الفرولة

و شهية طيبة و بالصحة و الراحة..

منقولة شهيوات سحر امستردام